Sałatka z kurczakiem

Lekka sałatka z wędzonym kurczakiem, awokado, cykorią, pomidorami i pestkami granatu w delikatnym sosie miodowo – musztardowym.

Przygotowanie sałaty zajmuje dosłownie chwilę, wystarczy tylko wymieszać dokładnie  dressing i pokroić pozostałe składniki. Jedyną trudność może sprawić obranie granatu. Aby ułatwić sobie zadanie, przygotowujemy małą miskę, nacinamy granat pośrodku dookoła i rozrywamy nad miską na dwie połowy. Następnie uderzamy w owoc drewnianą łyżką i nasiona powinny ładnie wypaść do miski.
Do przygotowania sałaty używamy dobrej jakości piersi z kurczaka, bez dodatku wody i wzmacniaczy smakowych. Musztarda użyta do sosu powinna być łagodna, inaczej może przytłumić smak pozostałych składników.
Serwujemy ze świeżym, chrupiącym pieczywem. Smacznego.

Przygotowane?

Daj nam znać czy smakowało – zostaw komentarz pod przepisem!

Jeżeli chcesz się z nami skontaktować, w sprawie tego przepisu, użyj naszego formularza kontaktowego. Możesz również wysłać do nas email!

Wskazówka

Do sałaty można dodać odrobinę niebieskiego sera pleśniowego.

Podobają ci się nasze przepisy?

Polub nas na Facebooku, aby na bieżąco otrzymywać nasze najnowsze przepisy, pomysły, inspiracje, kulinarne zmagania i zdjęcia, prosto na swoją Facebookową ścianę!

Sałatka z kurczakiem

Jak bardzo lubimy? 51

Ilość porcji: 2

Sałatka z kurczakiem

Składniki:

    Dressing
  • 1 łyżka musztardy (łagodnej)
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • szczypta soli
  • Sałata
  • 200 g wędzonej piersi z kurczaka
  • 2 małe cykorie
  • 2 dojrzałe awokado
  • 4 małe pomidory
  • 100 g pestek granatu

Przygotowanie:

    Dressing
  • Wszystkie składniki mieszamy w szklance, aż do połączenia na gładką masę. Doprawiamy szczyptą soli.
  • Sałata
  • Przygotowujemy dwa głębokie talerze sałatkowe.
  • Oddzielamy liście cykorii, dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i rwiemy na małe kawałki. Rozdzielamy pomiędzy dwa talerze.
  • Awokado obieramy, kroimy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę i kroimy na plasterki. Układamy na cykorii.
  • Pomidory myjemy i kroimy na sześć lub osiem łódek, w zależności od wielkości pomidora i układamy na awokado.
  • Polewamy 2 łyżeczkami sosu.
  • Kurczaka kroimy na małe kawałki, układamy na pomidorach i polewamy pozostałym sosem.
  • Posypujemy pestkami granatu. Serwujemy.
http://www.kuchennyblat.pl/salatka-z-kurczakiem/

 

Gotujemy, fotografujemy, publikujemy!

Wszystkie zamieszczone tutaj przepisy, zostały własnoręcznie przygotowane, sfotografowane oraz skonsumowane przez autorów bloga. Nasze oceny przepisów są w 100% subiektywne!

sałatka z kurczakiem
Kuchenny Blat
19